Hendes, hans or sin/sit/sine?

Sin is a 3rd person singular, reflective, possesive pronoun - you are using it when the subject of the sentencence is handeling his or her own stuff:

Hun kysser sin mand. (her own - not the man next door)
Han vasker sine fødder (his own feet)

In any other case you are using hans or hendes:

Hun lånte hendes cykel. (she borrowed someone else´s bike)
Han stjal hans whiskey. (he stole someone else´s whiskey)

Hun og hendes mand går med hunden (she is walking her dog - not her husbond! He is subject as well.)
En dag fik Anna livs største chok: mand havde taget pink bikini på.
Hun elskede mand, men det var for meget.
Pink passede simpelthen ikke til blonde hår. Så hun købte en grøn bikini til mand i julegave.